涼拌青瓜

 

 

材料 :   小青瓜 (4條約 300 克)   調味料 : 豉油      (1 湯匙) 魚露      (1 湯匙) 糖          (3 茶匙) 檸檬汁 (1 湯匙) 蒜頭     (兩大粒) 麻油及芝麻   做法 :   先將小青瓜洗淨去籽及切粒, 然後加入以上調味料攪拌, 醃最少三十分鐘, 隔去調味汁液, 放上麻油及芝麻便可.