Mydaddycooking (今晚食乜餸)
餸菜日常
2019年3月9日星期六
蒸三色蛋
材料 :
咸蛋 (兩隻)
皮蛋 (一隻)
雞蛋 (五隻)
蝦米 (少許)
蟹柳 (七條)
雞湯 (250 毫升)
熟水 (125 毫升)
做法 :
先將已切粒的咸蛋
、
皮蛋
、
蟹柳及已
用水浸了半小時的蝦米, 放入用雞蛋
、
雞湯
、
熟水拌勻的蛋漿內. 先用中火隔水蒸十分鐘, 打開鑊蓋一會兒, 再用中火蒸五分鐘便可.
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