自家製叉燒

 

材料 :

梅花肉  :  600克/1斤

叉燒醬   : 30毫升/2湯匙
柱侯醬   : 15毫升/1湯匙
咖哩醬   :2.5毫升/1/2茶匙
米酒       : 30毫升/2湯匙
玫瑰露酒: 1瓶蓋
砂糖       : 2 茶匙
粗鹽       : 1/2 茶匙

麥芽糖   : 適量
飲用水   : 適量